Astra Logo Inicio Experiencia Menú Reservas Contacto

La Carta

Selección de autor

Entradas

Morcilla

$20.000

Morcillas artesanales acompañadas de arepa y guacamole.

Chinchulines

$20.000

Chinchulines acompañados de papa criolla y guacamole.

Chorizo Artesanal

$24.000

Chorizos artesanales acompañados de arepa y chimichurri.

Tacos de Lomo x3

$29.000

Tortilla de maiz X3, lomo de res madurado, cebolla encurtida, queso flameado, acompañado de guacamole.

Burger Lab

White Tiger Burger

Certified Angus Beef
$34.900

Pan prezzel, salsa de la casa, blend artesanal de Angus certificado, queso cheddar, cremoso de salsa entrecot a base de queso philadelphia, cebolla encurtida para darle ese toque de dulce que no te puedes resistir, Krokante de papa artesanal. Acompañada de papa a la francesa.

Sweet Creamburger

Certified Angus Beef
$35.900

Pan prezzel o brioche, salsa de la casa, blend artesanal Angus certificado, queso cheddar, tocineta, cremoso de queso Philadelphia, mermelada de mango-pimentón y coronado con un Krokante de plátano verde. Acompañada con papa a la francesa.

Gaucha Burger

Certified Angus Beef
$34.900

Pan prezzel o brioche, blend artesanal de Angus certificado, queso cheddar, bondiola ahumada, chimichurri de la casa, pepinillos y platanito caramelizado. Acompañada con papa a la francesa.

Roma Burger

Certified Angus Beef
$34.900

Pan prezzel o brioche, blend artesanal de Angus certificado, queso cheddar, aderezo cremoso de trufa y queso Philadelphia, champiñones salteado, pepinillos y un Krokante de cebolla crispy. Acompañada con papa a la francesa.

Classic Burger

Certified Angus Beef
$30.900

Pan brioche, Blend artesanal de Angus certificado, queso cheddar, tomate fresco, cogollo europeo, cebolla fresca y pepinillo. Acompañada de papa a la francesa.

Smashburger

Certified Angus Beef
$34.900

Pan prezzel o brioche, salsa de la casa, pepinillos, doble blend smash artesanal de Angus certificado, doble queso cheddar, tocineta y cebolla en reducción de vino tinto y tamarindo. Acompañada de papa a la francesa.

Chicken Burger

$30.900

Pan brioche, pechuga de pollo apanado, queso cheddar, salsa BBQ, cogollo europeo, pepinillos y tomate verde. Acompañada de papa a la francesa.

Camarón Burger

$35.900

Pan brioche, blend artesanal de camarón, cebolla encurtida, queso mozzarella apanado y cremoso de leche de tigre - suero costeño crema agria. Acompañada de papa a la francesa.

Parrilla

Acompañantes

Puedes elegir 2 de los siguientes acompañantes:
Papa al horno, Papa en casco, Ensalada del huerto, Vegetales Salteados.

Res

Churrasco

$47.000

Bife Chorizo

$48.000

Punta de Anca

$49.000

Baby Beef

$56.000

Entrecot Parisino

$45.000

Corte de carne vacuno fileteado, bañado por nuestra salsa de la casa, al mejor estilo parisino. Acompañado de papa a la francesa.

Lomo "Raices"

$56.000

Medallones de lomo fino de res, guacamole, plátano maduro caramelizado, chimichurri y papas en casco.

Lomo Acevichado

$58.000

Medallones lomo fino sobre una base de plátano maduro, coronado con ceviche cremoso de la casa.

Cerdo

Lomo de Cerdo

$40.000

Bondiola

$42.000

Costillas de Cerdo BBQ de Tamarindo

$45.000

Costilla ahumada en salsa BBQ de tamarindo. Acompañado de mazorca, papa en casco artesanal o papa criolla.

Pollo

Pollo "Raices"

$45.000

Pollo parrillado, acompañado de guacamole, plátano maduro caramelizado, chimichurri y papa en casco.

Pollo en Salsa de Champiñones

$46.000

Pollo parrillado, en salsa de champiñones salteados, acompañado de puré de papa, vegetales salteados o ensalada fresca.

Para Compartir

Parrillada

$65.000

Res, pollo, bondiola de cerdo ahumada, morcilla, chorizo artesanal, papa criolla, platano maduro. Acompañado de guacamole y chinichurri.

Bowls & Arroces

Bowls

Bases: Arroz, mix de lechuga, vegetales salteado.

Acompañantes: Queso mozzarella, plátano maduro, guacamole, tomate cherry, pepino, cebolla encurtida, pepinillo encurtido, rábano, chimichurri.

Bowl de Lomo

$39.000

Lomo fino madurado, una base y tres acompañamientos a elección.

Bowl de Pollo

$38.000

Pollo parrillado o Pollo apanado Krokante, una base y tres acompañamientos a elección.

Arroces

Arroz Marisquero

$48.000

Base de salsa de ostiones, mariscos y vegetales salteados. Acompañado de chips de plátano.

Arroz Mixto

$45.000

Base de salsa de la casa, res, pollo parrillado, chorizo artesanal y vegetales salteados. Acompañado de chips de plátano.

Camarones & Pescado

Salmon a la Plancha

$49.000

Filete de salmón, acompañado de vegetales salteados o ensalada del huerto y puré de papa o papa en casco.

Salmon Acevichado

$62.000

Filete de salmón, coronado con ceviche cremoso de la casa. Acompañado de vegetales salteados o ensalada del huerto y puré de papa o papa en casco.

Ceviche Astra

$39.000

Camarón, Calamar, pescado blanco, en suero costeño, crema agria y leche de tigre, cilantro, coronado con plátano maduro caramelizado y salsa criolla. Acompañado de chips de plátano.

Mariscos Krokantes

$46.000

Camarónes apanados acompañados de papa en casco.

Mixtos

$46.000

Camaron, calamar y pescado blanco apanados, acompañado de papa en casco.

Postres

Churros con Arequipe

$19.000

Churros con Arequipe Media Porción

$11.000

Malteada de Frutos Rojos

$16.000

Malteada de Maracuya

$16.000

Malteada de Vainilla

$16.000

Bebidas

Cervezas

  • Heiniken $10.000
  • Tres Cordilleras Rosada $12.000
  • Club Colombia $9.000
  • Corona $10.000
  • Stella Artois $15.000
  • Estrella Galicia $18.000
  • Liefmans Frutiese $25.000
  • Erdinger Weissbier $30.000
  • Erdinger Dunkel $30.000

Jugos

  • Mango Mandarina $14.000
  • Maracumango $14.000

Limonadas

  • Natural $9.000
  • Lyche $15.000
  • Coco $14.000
  • Cereza $13.000
  • Mango Biche $14.000

Té & Gaseosas

  • Te Hatsu Lila $8.000
  • Te Hatsu Blanco $8.000
  • Te Hatsu Negro $8.000
  • Ginger Canada Dry $8.000
  • Agua Hatsu Con Gas $6.000
  • Agua Hatsu Sin Gas $6.000
  • Soda Bretaña $6.000
  • Coca-Original $6.000
  • Coca-Cola Zero $6.000
  • Electrolit $12.000

Sodificadas

  • Lyhes $15.000
  • Tamarindo Hierbabuena $15.000
  • Kiwi $15.000
  • Maracuya $15.000
  • Frutos Rojos $15.000
  • Sandia Limon $15.000
  • Mora Azul $15.000

Coctelería

Cocteles de Autor

Impostor

$35.000

Jägermeister, Jack Daniel's, Vermouth Rosso, Banano. Una pizca de dulzura y un bello engaño.

Mieles de Feijoa

$35.000

Jack Daniel's Honey, feijoa, ginger. Refrescante, amigable con un sabor indescriptible.

Raices de Mi Tierra

$30.000

Aguardiente, Licor de Maracuya, piña. De la tierra de cantores y Bambucos.

Crema de Jager

$36.000

Baileys, Jägermeister, Chocolate. Dulce, cremoso.

Chocolate y Uvas

$30.000

Ron añejo, vinotinto, Chocolate 85%.

Cantarito al Estilo Astra

$46.000

Tequila, Toronja, Limon, escarchado con Chamoy y Tajin.

Un Marino es, Ante Todo, Un Caballero

$35.000

Ron Añejo, jagermeister, Piña, Mandarina, cerezas.

Roncito de Playa

$30.000

Ron puro colombia, miel de piña, agua de coco, limon. Pensado en lo fresca y relajante que es la playa.

Coctelería Clásica

Margarita

$35.000

Tequila centenario plata, triple sec, limon.

Aperol Spritz

$30.000

Aperol, Prosecco, soda.

Mojito

$26.000

Ron Bacardi carta blanca, limon, azúcar, soda.

Gin & Tonic

$38.000

Gin de preferencia, agua tonica, botanicos.

Whisky Sour

$30.000

Whisky, limón, syrup simple, clara de huevo.

Negroni

$35.000

Gin, Vermouth rosso, campari.

Cuba Libre

$30.000

Ron Havana Club 7 años, limón, coca cola.

Saint Germain Spritz

$46.000

Saint Germain, Espumante, soda.

Sangría & Vinos

Sangría Vino Tinto

Manzana, fresas, Jack Daniel's y Ron.

Copa $35.000 Media Jarra $58.000 Jarra $105.000

Sangría Rosse

Lyches, Fresas, Arandanos, Naranja, Licor de lyches, Vodka Sky.

Copa $35.000 Media Jarra $58.000 Jarra $105.000

Copa de Vino Tinto / Rosse / Blanco

$35.000

Descubre nuestra experiencia